橘子的功效与作用、禁忌和食用方法

橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一，具有理气消食、祛痰止咳、降压降脂等功效。

1、理气消食

橘中含有的橘皮甙对肠道有双向调节作用，既能抑制肠道平滑肌，以达到止痛、止呕、止泻的目的，又能兴奋肠道平滑肌，促进消化，用于脘腹胀满、食欲不振、嗳气等。

2、祛痰止咳

橘中含有的挥发油、柠檬烯能够促进呼吸道黏膜分泌，缓解支气管痉挛，有利于痰液的排出，起到祛痰、止咳、平喘的作用。

3、降压降脂

橘中含有的橙皮甙对周围血管具有明显的扩张作用，具有降压的功效。其中所含橘皮甙能降低冠脉毛细血管脆性，磷酰橙皮甙能降低血清胆固醇，明显减轻和改善主动脉粥样硬化病变。

4、醒酒止渴

橘味甘酸，含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，能够生津止渴，除烦醒酒。

橘子含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C，还含有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸、橙皮苷等物质。

适宜：肺热咳嗽、支气管炎、热病伤津口渴者

橘中含有的挥发油、柠檬烯能够促进呼吸道黏膜分泌，适宜肺热咳嗽、支气管炎、消化不良、热病伤津口渴等患者食用；橘中含有的橙皮甙对周围血管具有明显的扩张作用，适宜高血压、冠心病、脑血管病、低血钾等患者食用；适宜中老年人及饮酒者食用。

禁忌：风寒咳嗽、素有痰饮者

风寒咳嗽、素有痰饮者不宜食用。

将橘子皮放在冰箱里，可以减轻异味。夏季点燃干橘皮可以驱赶蚊蝇，将橘子皮泡在热水里洗发，可以起到护发的效果。橘子皮还可当做肥料，将橘子皮泡在水里沥肥，加进土壤可以当作肥料。

1、生食

橘子掰开即食，橘肉水分含量高，能生津解渴。

2、榨汁

将适量橘子剥皮，分成小片，把果核去掉，放入榨汁机榨汁饮用。

3、煎水

将梨洗净后榨汁，橘子的皮用水煎，将梨汁与橘皮汤混合后同饮。